4 graines (500g ou 800g)

3.86.1

Ce pain Bio est réalisé à partir de paysans cultivés et moulus sur meule de pierre en T80 par Jean-Sébastien de la ferme Du Grain au Pain en Thiérache.

Avec un mélange maison de graines françaises de lin brun, de millet, de tournesol et de courge.

Eau / Gros sel gris naturel, non raffiné et non traité, récolté à la main sur l’île de Ré, mention Nature & Progrès / Levain naturel de blé

Tous les ingrédients sont naturels, bruts et Bio.

Longue fermentation 18h.

Pétri et façonné à la main cuit dans un four à bois.

Un pain riche en graines croustillantes avec une mie finement alvéolée.

Il se conserve au moins 4 jours (non tranché et emballé dans un torchon), puis adore se faire griller la tranche au grille-pain !

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UGS : ND Catégorie :

Description

Je travaille avec du vivant, ici pas de produits standards, chaque pain est unique et chaque fournée différente !

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

500g, 800g