Ce pain Bio est réalisé à partir de blés paysans cultivés et moulus sur meule de pierre en T80 par Jean-Sébastien de la ferme Du Grain au Pain en Thiérache.
Avec du sésame blond complet (17%).
Eau / Gros sel gris naturel, non raffiné et non traité, récolté à la main, mention Nature & Progrès / Levain naturel de seigle
Tous les ingrédients sont naturels, bruts et Bio.
Longue fermentation 18h.
Pétri et façonné à la main cuit dans un four à bois.
Il se conserve au moins 5 jours (non tranché et emballé dans un torchon), puis adore se faire griller la tranche au grille-pain !
MODIFICATION DES LIEUX DE RETRAITS / Tous les MARDIS de juillet et d'août, retrouvez nous sur le marché estival de Marchiennes. Retrait des commandes sur la PLACE GAMBETTA. Pas de changement pour le vendredi. / Dernière fournée le MARDI 22 JUILLET avant la coupure estivale ! Ignorer
