Blé ancien
Blé ancien – Image 2
Pains au levain naturel bio façonnés à la main, Levain Sauvage Hauts-de-France

Blé ancien

Plage de prix : €3.2 à €5.1

Ce pain Bio est réalisé à partir de farine de blés anciens cultivés dans les Hauts de France par les producteurs adhérents à l’association Initiatives Paysannes pour promouvoir et développer les semences paysannes dans la région, moulus sur meule de pierre en T80 par la Coopérative Biocer.

Eau / Gros sel gris naturel, non raffiné et non traité, récolté à la main, mention Nature & Progrès / Levain naturel de seigle

Tous les ingrédients sont naturels, bruts et Bio.

Fermentation de 6h.

Façonné à la main, cuit dans un four à bois.

Un pain aromatique à la mie dense et aux alvéoles irrégulières.

Il se conserve au moins 4 jours (non tranché et emballé dans un torchon), puis adore se faire griller la tranche au grille-pain !

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UGS : ND Catégorie :

Description

Je travaille avec du vivant, ici pas de produits standards, chaque pain est unique et chaque fournée différente !

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

500g, 800g
Forme

Faconné, Moulé

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